Что хорошей альтернативой Тамари для маринования темпе

Каждый рецепт я вижу, что звонки на маринад для темпе использует тамари или соевого соуса. Я ищу другой вкус, не Тамари заменить.

+190
DrChong 6 нояб. 2014 г., 8:32:58
27 ответов

Короткий ответ: вы не можете позволить кокосовое молоко отдельно и снимаем с него немного кокосового крема, но не могу конвертировать кокосовый крем обратно в кокосовом молоке. Разбавляя крем просто производит что-то насморк и мерзко.

Длинный ответ: кокосовое молоко производится путем натирания кокоса и работает очень горячую воду через него для извлечения масел и вкусом, затем процеживая кокосовое штук. Это смесь водорастворимых частей и жиров, и может эмульгировать просто как обычное молоко или сгущает соусы так же молочных сливок.

Если вы позволяете кокосовом молоке сидеть, то жир будет подняться на вершину. Эта часть снимается, чтобы сделать кокосовый крем, который намного богаче жирами. Она готовится очень по-разному из-за повышенного содержания жира, а не эмульсию или сгустите хорошо, однако это довольно вкусно!

Если вы хотите заменить кокосовое молоко, но только кокосовый крем, самое лучшее замещение, вероятно, будет немного кокосовый крем + много тяжелых (молочный) крем.

Примечание: некоторые люди относятся к жидкости, содержащейся в свежих кокосов, как кокосовое молоко, но это более точно называется кокосовая вода. Это заблуждение погубило многих рецепт!

+982
BRIJENDRA MAHESHWARI 03 февр. '09 в 4:24

Просто они идут с одного завода. один из его называю весенний лук(лук листья) другие(шнитт-лук) призывает своих цветы !.

+891
bib bob 22 июн. 2017 г., 8:42:52
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Соль хранится в грубой форме могут храниться без какого-либо препятствующих слипанию или аналогичных добавок (проверьте список ингредиентов на пачке поваренной соли, часто бывают другие минеральные добавки для этой цели), с запекшейся соли-это проблема с болгаркой (если она мокрая).

И как уже упоминалось выше, будучи в состоянии контролировать тонкость помола-это выгодно и позволяет хранить только один стиль из соли и положить его на земле и по мере необходимости.

+810
Ming Tan 22 дек. 2015 г., 19:41:59

Я ненавижу говорить это, но я был бы готов поспорить, что безглютеновая удон примерно так же практично, как безглютеновая сейтан - глютена-это именно то, что дает лапша удон текстуру, что делает их такими особенными.

Сказав это, я купил замороженные лапша удон что крахмал тапиоки в качестве ингредиента, кроме муки, и это были одни из лучших удон лапшу я ела.

Другая загвоздка состоит в том, что лапша удон в домашних условиях трудно - традиционные рецепты требуют для сдачи очень жесткие, пружинистые тесто в полиэтиленовый пакет и топает на нем в течение нескольких минут, как единственный практический способ его месить.

На этом сайте описано как сделать лапшу удон с тапиокой - можно попробовать заменить его мукой с безглютеновой смеси , описанные здесь. Я бы также рассмотреть добавление ксантановой камеди. Если вы чувствуете себя предприимчивыми, данная электронная книга (не бесплатно, но с виду довольно твердая) обсуждает широкий выбор безглютеновой муки и их свойства, и может помочь вам выбрать муку для использования с необходимыми свойствами.

Если клейковины удон окажется нецелесообразным, я рекомендую лапшу соба в качестве альтернативы. Те гораздо легче быть сделаны без глютена (хотя большинство промышленно изготовленных доступных в нас есть пшеница просто потому, что это дешево и безвкусно) и обычно могут быть использованы в одни и те же блюда, как удон. Они имеют свою четкую текстуру, очень отличается от удон, и чрезвычайно приятным ароматом.

+789
Truman HW 21 авг. 2015 г., 23:11:26

Я заметил, что в третий раз я был подвержен слезоточивый газ в лагере я стал менее чувствителен. В следующий раз, что я нарезанный лук это беспокоило меня не на всех. Я тоже не в муках, если я получу халапеньо сок в моих глазах. Поэтому я бы сказала, каким-то образом узнал его; или нет, что это применимо для других я не знаю. Никто в лагере было ничего, кроме крайне уязвимы для слезоточивого газа, период, так что это не было бракованных партий.

+746
Russell Haney 30 апр. 2015 г., 23:16:25

Если вы делаете их вечером накануне и заморозить их, убедитесь, что они разделены лайнера, так они не слипнутся. Замораживание них сухие оболочки и поможет в изготовлении упаковки хрустящими, немного дольше, чем если бы вы сделать пункт 2.

Я не уверен, как долго ваш коммутируют будет, но не дай тебе блинчики с начинкой оттепель. Это займет фантик мокрые.

Когда вы готовы чтобы пожарить, убедитесь, что никто не имеет аллергию на арахис, если вы используете арахисовое масло. В противном случае начинаются с высокой температуры, ваш беременна принесет темп, чтобы не переполнять их. Наконец, остерегайтесь тех, кто образец, пока вы готовите. Вы будете в конечном итоге с нуля на блюдечке, когда вы сделали. Удачи.

+726
Christopher Alan Stacey 14 мар. 2017 г., 20:05:47

Мед может испортиться в двух вариантах - один включает в себя материал, растущих на поверхности меда, другой включает мед сама заквашивать. В обоих случаях порчи подключен к крайне плохое хранение - как и другие ответы упомянули, мед трудно испортить... но сложно это не значит невозможно, правда :)

Мед, что ферменты, как правило, связано с высоким содержанием воды - некоторые меды имеют более высоким содержанием воды, естественно, некоторые, возможно, добавленной воды в какой-то момент (например, для предотвращения кристаллизации), некоторые, возможно, вода просочилась в контейнер и замутненной сверху или по краям, и мед будет поглощать влагу из воздуха, если оставить незапечатанный, и в конечном итоге достичь насыщения, где вода больше не является ограничивающим фактором для дрожжей. В любом случае, часть меда консервант качеств является отсутствие доступной воды и слишком высокой концентрации сахара подавляет большинство рвется организмов - так когда, что дополнительная вода будет доступна, мед превращается из "не портится" к "мощным источником питания для дрожжей", особенно после того, как дрожжи питаются сахарами, они также понижают концентрацию от чего-то неблагоприятной для дрожжей, в то, что может поддержать больше дрожжей - так брожение будет продолжать прогрессировать. Небольшая лужица воды может постепенно привести целый контейнер брожения, потому что местные разрежения гораздо больше, чем общий процент воды, и после того, как дали закрепиться дрожжи ешь концентраций дальше в дрожжи для жилья колеблется.

Некоторые брожение является более проблематичным, чем другие - например, медовуху, вероятно, происходит от спонтанного брожения меда, который был приятным, с другой стороны, разные дрожжи могут выделять неприятные запахи и запах. Если ваш мед не забродит до порчи, он будет плохо пахнуть, выглядеть мутным, а вкус ужасный. Он также пена (выделение углекислого газа), может отдельно, может выпирать, если контейнер позволяет, все, что хороший материал, который предупреждает, если какие-либо продукты в заквашивать. Есть кое-какой материал на этой странице о природных полезных брожения и типовые модели кристаллизации, но это не относится к вопросу брака

Иначе мед может испортиться, имея некоторые накопления мусора на поверхности меда (перекрестное загрязнение), что дает какой-то плесени или других бактерий достаточно пищи, чтобы получить точку опоры. Опять же, мед сам по себе является плохим источником пищи, если правильно хранить - не хватает воды, не хватает пищи, чтобы получить точку опоры, но добавить мусор, крошки, или как можно испортить более легко прямо на поверхности, и что может дать плесень или как там достаточно зацепки, чтобы построить плавающие колонии, как вы предполагали. Если там много пыли или влаги на поверхности, плесень может начать грызть на поверхности меда, который начнет понижать содержание сахара, чтобы что-то лепить можно найти гостеприимный, так же, как брожение может прогрессировать.

Вы могли бы просто удалить колонии или даже верхний слой, чтобы спасти мед, если вы готовы рисковать, так как мед является весьма неблагоприятной для вредных организмов. И если мед правильно потом хранить, какие-то левые твари не должны быть в состоянии повторно колонизировать, так как они нужны были крохи, чтобы получить точку опоры в первую очередь - но только вы можете решить, что вы рискуете.

+709
Sinica17 31 мар. 2010 г., 7:30:10

сыр пармезан-это, я считаю, самая высокая концентрация умами в мире. мармит может быть второе место. используя порошок глутамата (глутамат натрия), кажется, слишком легко. не знаю, насколько высок их уровень, но Жидкие аминокислоты имеют природные глутаматы, слишком, и вы можете вообще найти бутылку, что в любом магазине здоровой пищи или в разделе еда здоровье с добавками.

+701
hootie john 24 окт. 2017 г., 3:06:18

Это немного сложнее, чтобы спросить, сколько.

Разные люди имеют разные вкусы, в зависимости от того, что они привыкли.

Но главное соль не просто сделать вещи на вкус. Мы не только посыпать его на блюдо. В противном случае, блюдо на вкус... соленый

Соль влияет на водный баланс в клетках, он может бухать влаги ( приведение Турция - приносит в другой вкус, и он может извлечь влагу ( солением грибы извлечь больше воды, создавая более подрумянится / грибы ароматные.

Мы действительно должны сезон, как мы идем. Соль немного на разных этапах приготовления пищи. ERR на стороне осторожностью. И сезон в конце - по вкусу. Идея заключается в том, что вы не должны добавить слишком много соли, чтобы получить это право.

Вы будете в конечном итоге с намного вкуснее, более сложный вкусовой профиль. И вы будете, вероятно, использовать меньше соли, а также.

К сожалению, существует не так много замена для опыта в этой области. С опытом, вы точно знаете, сколько соли использовать, какой тип соли, в какое время. Практика и облажаться очень много. В промежуточном, просто продолжайте пробовать

Хотя общие правила: Еда подается холодным нужно больше соли. Правильно заправленный горячим блюдом будет под выдержанной, когда холодно

Крахмал поглощает соль - картофельный салат должен быть соленым, а на следующий день она будет менее соленой Или картофель в рагу будет высасывать соли, вам потребуется reseason

По этим причинам, повара всегда сезон их режиссура месте, потом при отделке блюдо, alwfays проверить приправы.

+603
WiseGuy 12 сент. 2010 г., 19:05:46

Если вы можете, я предлагаю приправой в духовке—по крайней мере, первые несколько слоев.

Это звучит, как вы получили его хорошим и чистым, и, возможно, даже набросал поверхности перед заправкой. Хорошо.

Готовить духовке с обеих стойках. Положите фольгу на нижней полке, чтобы поймать любые капает масло из поддона. Установите духовку до 450°F, нет необходимости ждать его, чтобы разогреть.

Разогрейте сковороду плита (но не ахти масло дымит). Протрите тонкий слой масла (можно держать бумажное полотенце с щипцы); поставить в духовку, на верхнюю полку, вверх ногами (с варочной поверхностью вниз).

После завершения печное отопление (сейчас с лотка в нем), выпекать в течение часа. Затем выключите духовку, дайте сковороде остыть в духовке.

Если, после охлаждения приправа на все безвкусно, выпекать еще час при более высокой температуре. Как высоко вам нужно, кажется, зависит от конкретного масла, которое вы используете.

Положить еще один слой на... повторите весь процесс.

[В качестве альтернативы для отопления на плите, можно нагреть его в духовке.]

+500
Ajit 21 окт. 2019 г., 6:13:49

春卷 (Chūnjuǎn, роллы) являются нарезал овощей, иногда с небольшим количеством лапши, иногда с немного фарша, завернутые в тесто с мукой кожи и пан - или во фритюре. Они заполнены ролл.

Вы можете увидеть различные сорта по странам здесь: http://en.wikipedia.org/wiki/Spring_roll

Спринг-ролл: Spring roll

鸡蛋卷 (Jīdàn juǎn, яичные рулетики) много разных вещей по всему миру. В китайских общинах, они обычно ссылаются на сладкую печеньку типа крен, полых слоеное тесто яйцо (не заполненный.) Однако, существует также еще одна разновидность (как правило, в американской китайской кухни), где муки тесто обернуть наполнен "свинина, креветки или курицу, добавляя капусту, морковь, ростки фасоли и другие овощи, а затем обжаренные во фритюре." В американских китайцев уважаю, я считаю, что это очень похоже на спринг-ролл на самом деле, хотя муки тесто выглядит толще и другого состава, чем обычный спринг-ролл (тесто пузыри, когда во фритюре, с спринг-ролл с кожей у нее нет.)

http://en.wikipedia.org/wiki/Egg_roll

Сладкий рулет: Sweet egg roll

Американский китайский яичный рулетик: Egg roll

+495
jerry moses waindu 27 июн. 2013 г., 15:26:12

Две проблемы - 12 часов просиживая в Премьер-роста температуры (не в холодильнике 12 часов, но не выше 140° F в течение 12 часов) в анаэробных condtitons (герметичные банки) и ставим баночки комнатной температуры зерна (а не горячая-упакованные бобы) в давление Каннер. Что вы должны были сделать было бы не обрабатывать их вообще и держать их в холодильнике, или кладут бланшированные бобы в холодильнике, вынимаем их из кувшинов сначала (раз уж у вас коробило их). Затем вы можете повторно упаковать их с кипящей водой утром и обрабатывать их.

Оба эти предложит потенциал для плохих вещей происходит. Горячая упаковка-это очень важно, так как температурные градиенты внутри банки может предотвратить нагрев все вещи консервы, и это распространенная ошибка, когда люди выбирают, чтобы переработать вещи, которые не уплотнение, которое может быть сделано, но предстоит сделать сброс его в кастрюлю и догревать ее до переупаковке и повторной обработки, не просто бросая негерметичной баночки обратно в Каннер еще раз взглянуть.

Бросить их. Они не могут сделать вас больным, но опять же, они могут.

+486
Chii chan 1 сент. 2016 г., 1:46:18

Я использую френч-прессе в течение нескольких месяцев теперь, бренда Bodum с... Модель 'Бразилия', я думаю. Так как я начитался использовать крупный помол, что я делал, и это работало хорошо ("грубая", то кофемолки в магазине определяет как "грубая").

Хотя недавно мне дали в подарок мешок кофе молотый в фильтр-заварить или кофе горшок стиль - т. е. тоньше, чем грубая.' Но я решил попробовать его в любом случае во французской прессе, и получилось хорошо. Не забьется фильтр, не слишком много утечек (как в кофе мелет попадая через фильтр), и он сделал довольно крепкого напитка, а также. Немного горьковато - если вы 'крутые' грубого помола в течение примерно 5 минут (я делаю, для хорошего эффекта обычно), то, возможно, это только должен настояться около 3 минут. Или, может быть, я просто использовал слишком много ;Р

+450
mcnicholls 9 мар. 2010 г., 0:52:14

Использовать вегетарианские альтернативы! Я просто недавно натыкался на эти себя, и я нахожу идею очень интригует. Не знаете, как они сравнивают на вкус или текстуру, так что ваш пробег может варьироваться... http://www.vegecyber.com/cgi-bin/vege_item.cgi?detail=10416

enter image description here

(фото Райнер Zenz, источник)

Азиатских культурах уже разобрались, как сделать вегетарианские и глумиться мясо всех видов, поскольку буддизм и вегетарианство в общем так распространена в тех частях мира, где. Я люблю разнообразие всего.

+428
user43506 7 мая 2010 г., 13:11:21

Вегетарианка уже 8 лет здесь, вегетарианкой до этого. Большая тяга горшок отверстия жира, соли, белка и молока. Все остальное почти так же. Вы собираетесь хотите запастись соусами (veganaise, необычные соусы барбекю, вещи со вкусом. Мисо-это хорошо). Лучший веганский дружественный жир конопляное масло. соя и тофу зерна по белку (купить ТВП). Миндальное молоко является лучшим заменителем молока ИМО.

+427
Matthew Kangas 14 мая 2011 г., 19:23:42

Возможно, вы могли бы рассмотреть напрягаясь дважды? Используйте ситечко в первый раз, чтобы выйти на более крупные частицы, а затем делать второй раз марлю так, чтобы она не забиваются как легко. Я предполагаю, что это не будет быстрее, но вам придется бороться с закупоренными марли меньше.

+285
mdo 26 мая 2014 г., 12:35:20

Я много читал о том, как нежной и сочной засолки делает Турция, свинина, курица и т. д. поэтому я в настоящее время пытается рассола в Филе куриной грудки. Я нашел много различных способов для приведение цыпленок без костей, но все они отличаются по ингредиентам и времени. Я решил сделать базовый рассол (вода, соль, и сахар), но я понятия не имею, как долго рассола для. Некоторые люди говорят, что 30 минут и некоторые люди говорят, что это нормально, чтобы рассол на 4 часа или на ночь.

Любые советы о том, как долго рассоле куриное филе Для было бы здорово!

+236
user52523 14 янв. 2010 г., 4:06:01

Наверное, нет.

Морковь, естественно (или из-за селективного разведения) пришел в чрезвычайно широкое разнообразие цветов от белого до желтого до оранжевого до красного/розового до пурпурного. Вполне вероятно, что ты просто смотришь на два разных сорта, один из которых был более бледным, чем другие.

Natural Carrot color variation
нажмите на изображение для источника

Даже цвет лишь "кожа глубоко" не обязательно является признаком его покрасить как можно больше моркови белые ядер, или, по крайней мере, ядер, более белый, чем окружающие их плоть. В котором вы можете увидеть пример ниже:

Inside the carrots

+225
cybergrrl 3 янв. 2013 г., 8:40:29

Это наверное тоже зависит от размера пакета. Если вы покупаете большой пакет, имеет смысл поставить его в небольшие контейнеры (я использую зиплок морозильной камеры сумки), так что вам нужно всего лишь разморозить, что вы собираетесь использовать.

Если вы покупаете пакет, который достаточно мал, чтобы использовать, когда вы разморозить, затем пакет он приходит в ОК. Однако, похоже, это может быть проблематично снимите прокладку если вы пытаетесь использовать его до полного оттаивания.

+195
Talentico 9 июл. 2014 г., 9:43:23

Я пробовал разные формы чаши. С прямой двусторонний мерный стаканчик или миску, она почти всегда разрывается. Но она никогда не взрывалась в низкую посуду с бортами, которые отклоняются наружу. Должно быть что-то о динамике формы.

+193
Xyon 24 окт. 2010 г., 18:02:05
  • Вы можете держать их в холодильнике на пару недель.
  • Вы можете пожарить их.
  • Вы можете высушить их.
  • Вы можете камфит* их.
  • Можно сделать мармелад.
  • Вы можете сделать чатни.

*Камфит с м - шугаринг

+185
Vincent Van Den Berghe 19 апр. 2014 г., 15:15:50

Как кто-то, кто сделал это несколько лет назад, я могу сказать вам, что есть два основных отличия.

  1. Большинство электрических плит имеют гораздо большую теплоемкость, что означает, что они меняются довольно медленно, уровень их тепла. На практике это означает, что на газу сковорода будет готова использовать заметно быстрее, и когда вы включите его вниз, вы только масса на сковороде удерживать тепло.

  2. Электрические плиты в полне может быть жарче, чем газовая плита на максимуме. Самые дешевые электрическая плита, где я в настоящее время аренда нет терморегуляторов на тарелки и меня постоянно горит, пока я понял, у них жарче, чем газовой плитой на мое прежнее место. Или даже стеклянные керамические плиты на место моих родителей.

+169
Abhishek Chaniyara 30 июл. 2019 г., 5:43:21

Я купил бутылку органического льняного масла в сезон некоторые чугун, и магазин держит его в холодильнике. Ли льняное масло нужно хранить в холодильнике, или это просто глупая вещь, что дорогущие органические продуктовые магазины делать?

+141
Joe2265 23 окт. 2011 г., 12:29:43

Я нашел это на http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/freefood.htm

Земля-старейшина Сныть обыкновенная все детали съедобные молодые листья в салатах или готовят как шпинат, корни сушат и измельчают в муку.

Жаннет

+91
Jose roberto flore gerardo 15 февр. 2011 г., 0:46:34

Моя грудка не имеют много аромата внутри. Снаружи насыщенный вкус, но при попадании внутрь он не имеет особого вкуса в восторг моих гостей. Как получить дополнительную изюминку в интерьер?

Я готовлю ее в духовке, кстати. Барбекю-это не мое.

+66
Martin Dawson 7 нояб. 2016 г., 6:24:19

Здесь я предполагаю, что вы имеете в виду макаруны, как во французской кондитерской макарони , а не проще кокосовое или миндальное печенье.

В любом случае миндальную муку и миндальную муку, по сути, одно и то же, оба являются миндаль размолот в мелкую (или не столько в вашем случае) 'мука' или 'порошок'. Видимо, миндальная мука изготавливается из 'бланшированные' (миндаль, которые имели свои кожи) Миндаль, а миндальную муку можно сделать из миндаля с кожицей (в целом) или бланшированные'. Я, однако, всегда находил их, чтобы быть взаимозаменяемыми.

Если ваша проблема в зернистости, затем можно просеять молотый миндаль перед использованием или Blitz/молоть мельче в кухонном комбайне до желаемой консистенции, однако если вы молоть их в кухонный комбайн, убедитесь, что вы делать это небольшими партиями или, если вы делаете макароны атакуют их с сахарной пудрой (для консультант залить консультант), чтобы избежать миндальное масло. Лично я бы сделала так, чтобы достичь тонкого порошка.

+29
user1106252 4 авг. 2014 г., 12:05:29

Я родом из культуры, где рис является нашим продуктом и у меня есть рисоварка. Вот некоторые из преимуществ с моей точки зрения:

  1. Рис идеально подходит каждый раз – не прилипло ко дну, не водянистый, не развариваются и склеились, и т. д.
  2. Если вы делаете плов в казане, и температура слишком высока, она будет кипеть и выплескиваться создавая беспорядок.
  3. Вы можете включить рисоварку, и пойти заниматься другими делами, в то время как это опасно, чтобы уйти от печки.
  4. Рисоварку можно использовать для других вещей, таких как приготовление пищи чечевицы и пару овощей.
  5. Рисоварки дешево.
+14
Berkony 24 нояб. 2019 г., 12:31:42

Показать вопросы с тегом