Окунание Cakepops на фото заряжают и вызывают улыбку каллет

Я только что получил мою машину Revolation и будет закалять мое фото заряжают и вызывают улыбку каллет в них сегодня.

Я буду использовать его в основном для погружения cakepops. Я свернуть их и засунуть их в морозилку на несколько минут, а затем окунуть их в шоколад.

Я раньше закаленное шоколад в микроволновой печи, не используя термометр и шоколад вышел скучным и наверняка мягкой и податливой.

Я использую фото заряжают и вызывают улыбку бельгийского белого и темного шоколада каллет. Я получить правильный шоколад для этого вида кондитерского изделия?

Будет шоколад со временем твердеют после окунания и становится менее липким? (Я соз в мешки виолончели)?

+790
elias 12 дек. 2014 г., 11:45:54
37 ответов

Если ты про масляный крем или глазурь - теплый шпателем немного, так что глазурь тает просто слегка шпатель обледенение бьет. Я держу миску с горячей водой, для этой цели рядом с торта, пока глазурь.

+974
mkraemerx 03 февр. '09 в 4:24

это мой первый раз задаю здесь, так что я не совсем уверен, если этот вопрос не по-теме или нет. Так вот вопрос. Моя мать сделала что-то с покромсало. Я содержит небольшое количество зелени и довольно острый. Это было в морозилке довольно долго, и всякий раз, когда я смотрю на это я видение бутерброд. Дело в том, я не знаю, что сделать это.
Самая трудная часть об этом для меня состоит в нахождении правильного связывающего агента, который будет держать говядину от выпадения кусочками хлеба.
Любые идеи людей?
Также любой соус, который вы могли бы рекомендовать с ним было бы здорово. Спасибо.


+895
user64620 14 авг. 2014 г., 10:38:28
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Почему бы не сделать так, как вам нравится дома? Вот твой лучший выбор (и очень простое предложение); купить хороший термос. Вы можете получить 24 унцию около 30$, который будет работать невероятно хорошо, и прослужат вам всю жизнь в отличие от большинства кухонных приборов. Когда вы правильно премьер-термос с кипятком, он может держать напитки горячим в течение более 12 часов. Это позволяет избежать пытаясь придумать сложные решения на работе.

Вскипятить воду и положить его в термос, и запечатать его. Оставьте его в покое на несколько минут, пока вы завариваете чай так, как вы хотите. Когда ваш чай будет готов, сливаем кипяток и наливаем в чай, и запечатать.

Мы делаем это ежедневно для моей жены, поскольку она не в состоянии заварить чай на работе. Она просто использует горячую воду, но она остается достаточно горячей, что она может упасть в пакетик или два в середине дня и заварить без проблем. Здесь мы используем: http://www.amazon.com/gp/product/B008FK9NIC

+889
Alex Wittig 27 февр. 2016 г., 12:55:17

В целом я согласен с выбором ответа Виллема, но когда дело доходит до картошки есть смысл отрезать все зеленые части. Там было довольно много историй о людях, едят зеленую картошку, и это не радует.

Что касается помидоров, хотя, похоже, зеленые биты являются безопасными, чтобы поесть. Гарольд Макги произносит листьев томата чернеет!

Обновление

В целом многие (большинство?) зелень "ядовитая" в какой-то степени. В конце концов, быть ядовито-единственная защита, что растение имеет против животных, питающихся его. - Большинство растений нужны их фрукты/ягоды, чтобы быть съеденным, но не обязательно их листья, которые им нужны для выживания.

Мы, однако, разработали сопротивление (и предпочтение!) некоторые из этих ядов. Как Гарольд Макги в своей статье я ссылался выше, некоторые из компонентов, найденных в базилик, как было показано, вызывают рак в экспериментах на животных. И давайте не забывать, алкалоиды, как теобромин, кофеин и никотин, которые ядовиты в больших дозах, но может быть полезно в умеренных количествах.

Помните Сола РСиС facit твоя душа теперь во мне. - Доза делает яд.

+848
Melissah 9 сент. 2011 г., 10:07:48

Главный вопрос будет: они были полностью погружены в воду?

Если да, существует очень низкая вероятность бактерий может развиваться в холодной (при условии рефрижерации холодной)

Но чтобы убедиться, что при приготовлении такого мяса я обычно ставлю его на высокой температуре в течение короткого времени. Во-первых, чтобы сохранить увлажнение в мясо, а второй резко менять температуру, чтобы убить любую поверхность существа.

Его можно жарить без масла (на очень горячей сковороде) или просто жареный на открытом синим пламенем в течение нескольких секунд. Затем переходите с мяса, как вы хотите.

Подсказка: кислая маринует была такая же цель, чтобы убить бактерии и удалить любой странный вкус/запах мяса могла попасть в хранилище.

+820
Tibor Major 18 янв. 2018 г., 15:45:35

Обратите внимание, что пшеница-это трава, и технически является зерном.

Зерновые без клейковины

Не все крупы имеют глютен—только тех, кто тесно связан с пшеничной делать. Зерна, которые не имеют глютен, включают:

  • Кукуруза (маис) и его вариантов или производных, таких как кукурузная мука, полента, мамалыга, или Маса
  • Рис (всех видов)

    Обратите внимание на рис: некоторые сорта называют "клеевым". Это просто звуки, похожие на "клейковина", но на самом деле используется для обозначения липкости риса. Клейкого риса не имеет глютена, даже не как следы, его липкость исходит из особого вида крахмала.

  • Пшено

  • Сорго
  • Овес (хотя многие овсяные продукты обрабатываются в растениях, которые, возможно, были пшеница)

Иногда путают для зерна

Обратите внимание, что бесплатная клейковина семян не круп, хотя иногда их путают для зерен:

  • Дикий рис
  • Киноа
  • Гречневая (несмотря на название, ни пшеницы, ни зерна)
  • Амарант

Не-зерен используется в качестве клейковины крахмала и муки

Поэтому, все зерна-как, крахмалом, или мукой-тип блюд, которые не травы всегда без глютена, включая дикий рис, квиноа (несмотря на любые другие вопросы), и так далее.

Кроме того, муки или семян на основе зерна, семена, орехи и бобовые всегда без глютена, хотя могут быть и другие диетические факторы. К ним относятся:

  • Миндаль
  • Соевые бобы
  • Арахис
  • Нут
  • Мескит муки
  • Амарант
  • Киноа
  • Дикий рис

Наконец, крахмала и муки на основе корней, корневищ и так далее не содержат глютен, в том числе:

  • Картофель
  • Сладкий картофель
  • (Правда) ямс
  • Тапиока

Зерновые, содержащие глютен

Следующие зерна все родственники пшеницы и клейковины в большей или меньшей степени:

  • Пшеницы
  • Полба
  • Рожь
  • Tritical
  • Ячмень
  • Камут

Обратите внимание, что все продукты переработки пшеницы или определенных сортов пшеницы, и его следует избегать для поддержания безглютеновой диеты:

  • Фарина
  • Дурум
  • Манку
  • Кус-кус

См. также:

+766
user1822391 14 мая 2019 г., 13:45:03

Да. Бросить его в духовке около 200 F в течение 20 минут или около того. Процесс черствения называется ретроградация, и разогрев может обратить его в какой-то степени.

+713
Icekid 6 мая 2010 г., 9:37:50

Элтон Браун сделали эпизод, в котором он характеристика вкуса водка настаивается, я подозреваю, что перцовка рецепт будет работать для ваших целей, хотя вы, вероятно, нужно экспериментировать с отношениями. Если вам нужна помощь 'экспериментировать', дайте мне знать, Я волонтер, чтобы помочь :од !

+701
crazygoatlady 12 июл. 2011 г., 14:23:58

Всякий раз, когда я делаю омлет или жареные яйца, я использую масло и обычная сковородка (алюминий, я думаю), без какого-либо специального антипригарного покрытия. Они никогда не прилипают к сковороде, как будто они плавают на верхней части сливочного масла в сковороде.

Моя жена обычно использует масло, и все, что она делает, яйца всегда придерживаться в кастрюлю, и это боль, чтобы вытащить их, и яичница, как правило, стать сломленным.

Так зачем варить яйца с маслом сделать они не прилипали к сковороде, и делаю это с маслом не будет?

+697
Brandon Padula 30 мая 2014 г., 16:40:16

Вместо того, чтобы добавить свой цвет в общей сумме помады, добавьте ее в кулак размером, шарик из помадки, пока равномерно перемешать, а затем добавить, что мяч в остальные помады. Если цвет не достаточно глубокий, повторите процедуру.

Мне нравится месить мой фондант, как пекари делают хлеб. Пыль на столе с небольшим количеством либо сахарной пудрой или кукурузной муки и использовать пуш и фолд движения с помощью ладони, держа пальцы вверх и в сторону. Используя пальцы рук и сплющивать его поощряет пузырьки воздуха. Держите помадные компактная и округлая, насколько это возможно.

Когда я раскатать помады, я использую опилки из кукурузной муки на столе - работает хорошо и так легко убирать позже!

+690
Jac B 16 дек. 2015 г., 17:17:10

Я должен сказать, мои кексы всегда получаются сказочно. Я не думаю, что нет ничего плохого с использованием разрыхлителя. Мой рецепт Штатов я использую сам подъем муки и разрыхлителя(не соды) и у меня идеальный маффины. Вы можете перечислить, какие ингредиенты вы используете, пожалуйста? Попробуйте поместить противень в самой низкой точке в духовке, а не Среднего, как кексы будут коричневого до полностью, таким образом, приготовленное в результате невыдвижным. Надеюсь, что это помогает немного.

+673
Mihai Raulea 22 мая 2016 г., 4:10:01

Да, там (обычно) есть существенная разница вкуса между цельные зерна горчицы и обычной желтой горчицы. Текстура играет роль, но она вторична по отношению к общей разницей во вкусе.

Я говорю вообще, потому что есть много вариаций в каждом, и некоторые крайности одного типа могут подойти некоторые крайности другого типа на вкус.

Желтой горчицы, как правило, очень мягкий, и уксус играет очень важную роль во вкусе.

Цельные зерна горчицы-это, как правило, сильнее, чем желтый, и уксус, вкус и аромат намного менее выражены, если не вовсе отсутствует.

Во многих случаях, одного типа, как правило, может быть заменен на другой, хотя это уже дело личного предпочтения, и многие люди будут утверждают, что некоторые виды использования горчицы подходит для одного типа, но не другие (например, я бы никогда не пользуйтесь желтой горчицы в качестве приправы для сыра и сухарей, но я хотел бы использовать цельнозерновой горчицы для некоторых видов сыра).

+661
vacawama 12 мая 2014 г., 16:45:15

В морозилке, вещи являются относительно безопасными, так как патогенные микроорганизмы не размножаются учитывая температуру холодной. Так, как долго, как вы снимите пакет с вафлями и тостами, или удалить пакет хот-дог и приготовить, вы будете в порядке. Существует повышенный риск для болезнетворных микроорганизмов размножаться на что-нибудь, что рыба отдыхает, если вы были, чтобы удалить эти элементы и согреть их медленно (оттепель на столешницу, например). Также существует риск перекрестного загрязнения, если у вас есть обрабатывать рыбу, чтобы переместить вещи. Однако более существенной проблемой с не для упаковки рыбы (а), это будет обезвоживаться/стать "морозильник сожжены", что ограничивает срок годности, (Б) станет источником привкусов для других продуктов питания, хранящихся в холодильнике/морозильнике, и (C) он будет подбирать посторонние привкусы от остальных холодильник/морозильник.

+658
tomka 9 февр. 2014 г., 18:36:46

Хранение муки кажется плохой идеей, как указано в другие ответы. Очевидным решением будет прекратить попадание увлекаться и использовать слишком много муки! Кроме того, вместо выемки курицу через муки, можно попробовать брызгать муку на руку. Как долго, как вы осторожны, чтобы использовать одну руку для курицы, и один за мукой, неиспользуемые приправленной муке не вступают в контакт с сырой курицы, так что вы можете хранить его, как и любой другой муки.

+589
Blair Thornton 2 июн. 2014 г., 9:59:15

Один важный элемент, чтобы отличать соли от других специй. Соль (и в гораздо меньшей степени сахар) будет делать две вещи, которые другие специи не выиграл: (1) это позволит более глубоко проникнуть в мясо, и (2) это приведет к поверхности, чтобы временно увлажнить перед тем, что влага поглощается.

Если вы хотите соль проникает в мясо, вы должны применять его заблаговременно и без масла. Масло сделает его дольше для соли, чтобы быть поглощенным (и следовательно, они не могут проникать так глубоко). И солить заранее (желательно хотя бы за час раньше времени) позволит поверхности влага будет поглощаться прежде чем готовить, избегая брызг и "запаривания" эффекты, которые будут тормозить Браунинг и аромат реакций.

На оставшуюся часть специй/трав, сроки и порядок не имеет большого значения; более крупные молекулы аромата не очень глубоко проникают. Как правило, масло используется, чтобы помочь им палку, которая в основном бывает при увлажнении специй/трав. Так что не важно, являетесь ли вы положить специи или сначала масло, или же их смешать и сделать пасту, которую затем можно применить к мясу. (Некоторые люди используют горчицу, какой-то другой соус, или даже воды, чтобы помочь специи придерживаться.) Главное вовремя это может сделать небольшая разница, если у вас есть специи в хорошо измельченном виде, которые слипаются при смешивании с маслом. В этом случае часто имеет смысл их тереть на сухую мясо сначала распределить их равномерно. Наоборот, очень большие кусочки трав или цельные семена/перец может не придерживаться сухое мясо, поэтому увлажнение поверхности могут иметь преимущество.

Поскольку ваша цель состоит, чтобы держать специями, втирая будет более эффективным, чем брызгать, опять же особенно с мелким или молотые специи. Поверхность мяса это вообще полный мелких неровностей, втирания и может подтолкнуть те специи в любые небольшие трещины или отверстия (где они более менее правоподобны для того чтобы упасть). Это менее важно крупными кусочками травы, цельные семена/перец и т. д., но вы будете ожидать много тех, упасть при любом случае приготовления.

Что касается смазывая мясо и масло в кастрюле, главное преимущество смазывать мясо при применении специй, чтобы создать лучшую адгезию. Если ты не оденешь специй, вам не нужен "клей" масло, мясо. Некоторые утверждают, что вы получите лучшее корочки, когда жгучая, смазывая мясо, хотя если это ваша цель, лучше корочку еще проще с помощью больше масла в кастрюле. Я бы также сказать, что если вы будете использовать меньше масла или нет, зависит от того, вы используете сковороду с антипригарным покрытием. Для стандартной нержавеющей кастрюле (или другой сковороде, не антипригарным), масло в поддоне будет необходимо, чтобы предотвратить все равно торчит. И в этом случае, масло в поддоне собирается помочь любые специи/травы от слишком торчит (и отделяться от мяса), больше, чем масла на мясо.

+572
Iso 24 июн. 2013 г., 1:31:53

Какой самый лучший способ измерить, сколько спагетти/Лингвини является 1-часть. Я знаю, что есть инструменты, которые в основном измеряет диаметр пучок сухих спагетти. Но там проще, которые не требуют каких-либо инструментов?

+549
Xenfomation 6 янв. 2019 г., 22:06:14

Яблоки и бананы начинают чернеть и кислинкой во вкусе вскоре после распила, что портит презентацию блюдо, особенно в фруктовые салаты. Как я могу избежать этого? Кроме того, не Браунинг влияние пищевой ценности?

+519
Bill Young 9 нояб. 2019 г., 17:39:21

Когда я делаю хрустящей корочке куриное филе, я использую два-шаг процесс, который производит даже Браунинг:

  1. Тост Панько сухарях в духовке, тонким слоем выкладывают на противень, пока они не подрумянятся.
  2. Приготовить курицу в панировке, используя предварительно поджаренные крошки, и закончить в духовке а не на плите (использовать для выпечки для одежды, а не простыню на данном этапе, поэтому они не сидят в собственном соку/Жиру).

Результат не будет идентичен вашему жареный подход, но вы можете смешать растопленным маслом в крошку до панировки, чтобы получить похожий аромат, и конечный продукт будет равномерно подрумянится. Там не очень много риска ожога маслом таким образом.

У меня кончились поджаренных сухарях, перед тем как делать этот рецепт и перешли на нежареного сухарях просто добить последний кусок курицы; я обнаружил, что не было никакого изменения цвета на стадии духовка.

+494
Red 5 8 мая 2016 г., 1:23:16

Почему сладкий мини-перец превратить горькую при варке в crockpot? Я готовлю курицу с помидорами и положите несколько мини-перчики, и они были ужасно горькие

+483
Dhastha 9 июн. 2015 г., 9:37:54

Сливочное масло имеет низкую температуру плавления, чем какао-масло (а также размягчается при более низких температурах, чем он тает на), что позволит сделать ваш шоколад гораздо мягче, чем обычный шоколад. Кроме того, сироп окажет смягчающий эффект на готовом продукте. Сахарный сироп часто добавляют в ганаш, чтобы сделать его более податливым при установке.

Чтобы сделать лучше "Шоколаде", вам понадобится сало с высокой точкой плавления и меньше жидкости в вашем рецепте.

+482
kisia48 23 сент. 2010 г., 16:06:12

"Мраморная" говядина вариться трудно найти, где я живу, говядина или стейк или говяжий фарш. Стейк стоит дорого, пока фарш не. Это позор, я должен выбрать между этими двумя полюсами. Я хочу использовать говяжий фарш котлеты вместо тушения говядины, чтобы сэкономить деньги. Какие-либо советы?

+453
Nasro Qurux 29 окт. 2012 г., 16:41:20

Какой самый дешевый "фляги" (т. е. не погружной) блендер, что выживет ежедневно смешивать с горячей жидкостью (100 градусов по Цельсию / 212 градусов по Фаренгейту)?

+418
Yazeed maq1 2 сент. 2014 г., 16:24:06

Я считаю, что многие фруктовые глазури можно положить в центре внимания. Простой сахарной глазури с оптимальной дополнений. Для меня винегреты могут быть некоторые отличные соусы к мясу, особенно свинине.

+412
swongu 31 дек. 2013 г., 21:36:36

425° F является настолько горячим, что он, несомненно, горел-не снаружи ветчину, прежде чем внутри прогреется. Однако, вы можете нарезать ветчину, затем прогрейте его в течение примерно 10 минут. Нарезки это позволит весь кусочек, чтобы согреться, а не за приготовление снаружи.

+409
therxv 17 янв. 2016 г., 22:27:31

Есть ли способ, чтобы предотвратить шиитаке от прилипания к лотка нержавеющей стали, когда коптите или солите в оливковом масле? Я готовлю много разных видов грибов и только шиитаке, и в какой-то степени о шампиньонах, сделай это.

enter image description here

+401
Yijing Xiao 25 мая 2013 г., 22:12:40

Предполагая, что вы просто из любых видов marjorams (дикий, орегано, иное) пряность кориандр можно заменить на менее-травяной (где бы вы качания с шалфеем) категорий, т. е. птицы и яиц.

При добавлении майорана, чтобы что-то с элементами похожее на копченую паприку, красный перец, кориандр вот где пригождается. Я считаю, он хорошо сочетается с говядиной, олениной, помидоры особенно хорошо. Вы должны связать кориандр выше, возбуждает вниз, хотя подражать майоран (что больше даже в примечаниях); вы можете сделать это с тимьяном, как предложено выше, или может быть, эстрагон (хотя это может быть довольно рискованно само по себе).

+397
Ryan Dave Pasimio 16 дек. 2012 г., 7:57:37

Эту книгу, или хотя бы рецепт вы связаны, в основном вы делаете буханку хлеба из предварительно заквасить (poolish, жидкой закваски, Левайна). Используя предварительно заквасить дает больше аромата и лучшей жизни полка.

Если вы поддерживаете жидкой закваски в течение нескольких дней, регулярно кормит его, вы увидите его взлет и регулярно падают. В идеале, вы хотите использовать его, когда его на максимальной громкости, просто, прежде чем он упадет, чтобы убедиться, что вы получаете наибольший потенциал роста из него в ваш хлеб.

Так как ты не поддержание закваски в этом рецепте, вы не знаете, когда, что максимальной громкости или что искать. Первые заметные изменения после позволить ему бродить и подниматься будет падать, и если вы используете их, когда это только затем упал тебе еще много дрожжей для закваски.

В этом видео показаны почти готовые poolish ближе к концу.

В конечном итоге, тесто будет падать, учитывая достаточно времени.

+390
Li Li 21 апр. 2014 г., 5:47:34

Друг недавно дал мне семейный рецепт для печенья, которые поручил мне крем вместе сахар и масло - до сих пор так хорошо. Однако то, что взял меня обратно, что в тесто добавить разрыхлитель вместе с сахаром и сливочного масла и сливок все это вместе.

Я никогда не видел рецепт вызова для сливок ничего больше, чем просто сахар и масло, поэтому я не уверен, что есть веская причина для добавления разрыхлителя на данном этапе. Ли добавлять пищевую питания во время процесса кремования что-либо делать или это этот рецепт просто странно?

В качестве дополнения, есть ли причина, вы хотели добавить что-нибудь кроме масла и сахара во время процесса сбивания сливок?

Чистки рядов, печенье вышел довольно маленьким и unlevened.

+344
RowanStone 30 авг. 2010 г., 6:13:37

Я варила мясо (говядина, утка) в 58°C, но я никогда не готовила фуа-гра из себя. Можно ли использовать такой способ приготовления Для этого?

Мне интересно, это потому, что я видела рецепт с куском говядины наполовину открыт с сырой фуа-гра, вставленные в. Затем все это запекается, но при нормальной температуре приготовления пищи+время и я хотел бы попробовать низкотемпературного приготовления пищи.

Спасибо

+297
user215152 14 сент. 2015 г., 23:43:20

После больше опыта, я уверен, что ответ на этот вопрос заключается в том, что он сезонный. Это весна чеддер от коров, которых кормили травой мягкий, рассыпчатый и имеет яркий аромат. Сыр, изготовленный из фуражных коров, имеет приятный шелушащейся, хаски вкус.

+212
user770113 7 июл. 2013 г., 15:20:10

Я оставила замороженные влажные вылечить полностью вареной ветчины все еще в термоусадочная упаковка в прохладном циркуляции воды прошлой ночью, чтобы растопить его. В какой-то момент моя жена кран и установить темп на прослушку. Когда я подошла, чтобы вытащить слив, вода была теплая и ветчиной. Он был в таком теплом состоянии в течение не более 3 часов. Я выстрелил температура на наружной поверхности ветчиной и читать 100.2 Ф. Я сразу же положил его обратно в холодильник, чтобы дождаться утра, чтобы приготовить. Будет ли он быть безопасным для потребления после достижения 160?

+179
Nick Barron 11 апр. 2014 г., 0:15:47

Это предположение... корица может снизить заряд ионов воды и таким образом сделать его менее акцептора ионов в кофе. Я мочить-варить кофе без корицы в течение 60 секунд. Он занимает 90 секунд, чтобы достичь того же аромата с корицей. Это стоит, потому что результатом является более гладкой.

Любой химики там, которые могут весить в это понятие?

+167
Riju Chaudhuri 18 окт. 2011 г., 20:12:31

Я скорее удивлен осуждающий тон в некоторые ответы здесь. Хорошо прожаренный стейк-это кулинарное предпочтение; просто потому, что вы не разделяете, что предпочтение-это не повод грубить об этом. Некоторые люди любят икру; другие нет, несмотря на то, что это дорого и хвалили многие "знающие люди." Некоторые люди ценят эспрессо, сделанные с любовью, свежемолотый кофе в "правильный" вид точильщика; другие считают его слишком крепким или горьким и предпочтет "американский стиль" кофе со сливками и сахаром. Вкус субъективен.

Я признаю, что-то личное, впервые за четверть века или так в моей жизни, я просто съел хорошо прожаренный или средне-хорошо стейк. Это как мой отец всегда варил его дома на гриле. На самом деле он не предпочитает стейк хорошо сделали: когда мы ходили в рестораны, он, как правило, порядка средней прожарки. Но хотя он и сделал стейки времени, регулировка тепла на гриле и т. д., подавляющее большинство времени, они были хорошо сделано. Я привыкла к ней. Мне понравилось, потому что это было то, что я знал. Несколько раз я сталкивался с менее прожаренное мясо, я нашел текстуру странным или даже немного отталкивает.

Потом, в какой-то момент я был убежден в том, чтобы попробовать более редкий стейк, и вскоре я принял его. Я теперь почти всегда заказываю стейки средней прожарки, и я предпочитаю их таким образом. Но я также потратил много времени на заказ стейки и (в ресторанах, я почти всегда заказываю средне-хорошо), и для тех из вас, кто утверждает, что вы не можете сказать, разница, когда стейк это делается, ты не знаешь о чем ты говоришь, потому что это не ваш общий образ питания и, возможно, у тебя никогда не было хорошо прожаренный стейк, который был подготовлен в разумных пределах.

Во всяком случае, ответить на вопрос: как некоторые уже намекают, выбрать отрезок, который имеет "рыхлую" текстуру с жиром, через нее, если это возможно. Также, рассмотрите возможность использования вырезать, что вы часто склонны нарезать тонко, когда все равно подают, как юбка, фланг, баветте, и т. д. Вы также можете использовать более дорогие и несколько жирные куски (например, рибай), хотя мясо будет жестче, так что вы не получите выгоду от нежности в таких дорогих отрубов. Плюс некоторые из более дешевых сокращений (или, по крайней мере дешевле) иметь превосходный вкус.

Качество на самом деле более важна в кулинарии хорошо сделали стейки, потому что старше или хуже качество мяса с соединительной тканью станет еще chewier и тяжело, когда доварили. Довольно качественный говяжий стейк хорошо прожаренный, приготовленные может быть немного жевательные, но очень приятным карамельным с расплава-в-ваш-рот румяной хрустящей жира перемежаются. Некачественный стейк с некачественным жиром будет только становиться жестким и иметь свои дурные качества преувеличены.

То, что вы хотите избежать ... если ваши гости настаивают на них, нежирные, которая станет жестким и сухим. Филе миньон-это очень плохой выбор (который будет в конечном итоге безвкусный и жесткий), а филе, как бы другие тонкие жесткие куски (например, круглый). Также избежать порезов с большим количеством соединительной ткани (а иногда продается как стейки готовить быстро и редко), как Чак.

Маринование поможет, если у вас достаточно времени на рассоле замочить в немного (тем самым добавляет не только вкус, но больше влаги).

Как для приготовления пищи, имейте в виду, много видов мяса, приготовленные на "хорошо сделано" температура и до сих пор могут оставаться сочными с правильной техникой (например, курица). Там нет абсолютно никаких причин, чтобы служить жесткая, сухая хорошо прожаренный стейк, если ты бездарь. А "свободные" фактурная стейк как уже упоминалось выше, это тонко нарезанных перед подачей на стол будут жевательные, но не обязательно казаться "жестким", если в маринаде и правильно приготовленные.

Как приготовить правильно? Не делать то, что делает большинство людей при приготовлении стейка и только один раз переверните. Вы будете в конечном итоге высыхания обеих сторон стейка время приготовления. Butterflying (каких ресторанах иногда предлагают сделать для вас, когда вы запрашиваете средне-или хорошо прожаренный стейк) может быть контрпродуктивным для некоторых сокращений, а также можно сушить вещи из более. (Рестораны делают это в основном для собственного удобства; это ускоряет приготовление пищи.) Если у вас очень рыхлой текстурой стейк, который может выиграть от дополнительных реакций браунинг с большой площадью поверхности, пока не становится жарко, вы, вероятно, не хотите сознательно уменьшить толщину. Вместо того, чтобы держать влагу в несколько толще резать.

И часто переворачивать во время приготовления. Это больше работы, потому что приготовления к хорошо прожаренному занимает больше времени, но это лучший способ сохранить соки передвигаться внутри, а не кипятком из нижняя становится сухой и Горелый. (Думаю, что гриль делает; ты делаешь то же самое, листать стейк часто.) Листать часто также может помочь смягчить жира и начинают расщеплять ее, который может добавить изюминку и "влажный" аспект (если все сделано правильно с высококачественного мяса, жира может даже быть практически "тает во рту"). Частые листать также помогает в более Браунинг реакций, которые развиваются больше вкуса, и хорошо прожаренный стейк, по крайней мере узнать, что выгоды от дополнительного Браунинг аромата (возможно, даже гремели коричневый внешний слой жира). Очевидно, что регулировка тепла; в целом нужно готовить на несколько более низком огне, чтобы избежать горения извне перед интерьер хорошо сделано.

Затем вытащите стейк, пока немного меньше, чем хорошо сделано, и дайте ему отдохнуть, чтобы подкрасться к хорошо прожаренному.

Подведем итоги:

  • Свободные или хорошо-мраморный стейк, самые дешевые-те, Ты вообще, даже если порция редких
  • Мариновать в течение по крайней мере нескольких часов; соль поможет с влагой, кислота может помочь хотя бы сохранить внешний слой менее жесткой
  • Относительно высокой температуре обжарьте с обеих сторон
  • Затем двигайтесь к нижней тепла, и часто переворачивать
  • Проверьте внутреннюю температуру с мгновенным чтения термометра, чтобы вытащить его именно как розовый идет о том, чтобы уйти в середине (для этого может потребоваться некоторая практика, чтобы найти правильный темп основанный на технике приготовления, какой толщины стейки и т. д.).
  • Пусть отдыхают на "берегу", чтобы хорошо сделали

Я случайно пережаренный стейк юбки таким образом пару раз, и это было так же вкусно (если не больше), в основном сочные, и почти таким же нежным, как если бы я приготовил для средней прожарки. (Юбка всегда в любом случае жевательные; хорошо прожаренный стейк всегда будут жевательные, но они не должны быть чрезмерно жесткими.)

Готовить стейк средней прожарки и становится сносно результаты относительно легко с помощью термометра. Готовить достойную хорошо прожаренному стейку нужно намного больше мастерства.

Редактировать: пару замечаний отметил, что есть лучшие способы для приготовления стейков. Я абсолютно согласен. ОП не спрашивал про технику подготовки, так что я был предполагая, что несколько "стандартных" приготовление пищи техника для стейков (гриль, жарение, поджаривание и т. д.), что мой совет относится. Лично я бы рекомендовал такие вещи, как обратный жгучая или отделки в духовке и т. д. для лучшего результата, но я не пытаюсь превратить это ответ на "Как приготовить стейк" в целом.

+113
Samuel Sule 10 сент. 2019 г., 12:49:44

Стекло делает стеклянные контейнеры различных размеров, которые следует заморозить в порядке. Они хоть и имеют пластиковые крышки. Помните, чтобы не переполнять как замороженные жидкости расширяются и могут разбить стекло.

+72
Tom Welch 1 мая 2015 г., 3:32:27

Я сегодня готовлю курицу и рецепт говорит, Чтобы приготовить курицу в чугунной сковороде, ну у меня его нет, будет просто обычным Пан работает? Я только учусь готовить, так что я не знаю много!

+71
soulavika 14 сент. 2011 г., 14:42:34

Я не вижу, как это изменит процесс. Кроме того, я видел те же соленые Квашенные огурцы порезать, хотя по длине. Однако вы режете их, это будет нормально.

+61
user101924 1 мая 2017 г., 10:28:06

Жареные яйца будет держать в течение нескольких минут в лучшем случае, с моей точки зрения.

Если они хранятся достаточно горячим для любой длины времени, чтобы сохранить их вкусными, тогда они будут готовить дальше.

Если они остынут, их необходимо разогреть, со всеми вытекающими дальнейшее приготовление также сделано.

Я хранил жареные яйца, приготовленные в мой поднос предупреждение духовку на пару минут, а что-то закончили, спустились дети, но не более.

+36
Pavel96 28 янв. 2014 г., 20:01:55

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil