Спасибо Синди, так это выглядит, как мой домашний рецепт может включать порошок чили, паприку, чесночный порошок, луковый порошок. И, наверное, тмин/кориандр "другие специи", поскольку эти двое часто делает вкус блюда "мексиканский вдохновленный" если вы знаете о вкусе, о котором я говорю. Я понимаю, что вопрос до сих пор стоит, поэтому я разместил его как комментарий, а не как ответ. Я хотел бы отметить, что если крестьянин сказал тебе "невозможно выращивать такие яркие ягоды, они все крашеные", он был лжецом точно. Если нет, то остается выяснить, действительно ли есть показания для отрасли крашение бледные ягоды.

Там не очень большая разница здесь; в любом случае вы говорите о браконьерстве целая рыба, то это просто вопрос техники.

В рыба чайник является довольно специализированным оборудованием, поэтому основной недостаток я вижу в том: где ты собираешься найти? Я не могу думать о каких-либо ресторанах, где я работал, что у одного из этих (и удачи им кредит его для вас, если они сделали). Если вы знаете, где, чтобы получить один , который будет соответствовать вашей рыбы, то второй недостаток вы отметили, что вам необходимо, чтобы очистить его после использования. Есть два основных преимущества с рыбой чайник: достаточно просторный, чтобы вместить лишнюю жидкость, если вы решите добавить немного, и так как это твердый кусок есть минимальный риск протекания жидкости наружу.

В отличие от алюминиевой фольги вполне доступна, хотя необходимо достаточно и достаточно большой размер двойной слой рыбы достаточно, чтобы обернуть и запечатать сверху. Поскольку металл достаточно тонкий, чтобы легко рвать, а ты "дом" его под рыбу, есть всегда возможность утечек или разрывов. По этой причине я не рекомендую добавлять больше браконьерства жидкости, как можно с рыбой, чайник. Поставив свой пакет алюминиевой фольги на лист кастрюлю, если что, помочь с транспортом и всяких мелких утечек, которые могут возникнуть. Поскольку фольга тонкая, ваш пакет может тепла через немного быстрее, чем более тяжелые твердые чайник, но, вероятно, не достаточно, чтобы повлиять на время приготовления.

Если у вас меньше рыбы, вы могли бы также рассмотреть большие, твердые противень с высокими бортами:

baking pan

Это имеет некоторые преимущества как чайник и фольги: они легко доступны, достаточно прочной, чтобы свести к минимуму возможность утечки, и достаточно глубоко, чтобы добавлять жидкость по мере необходимости. Вам нужна пленка на палатку сверху, если вы не можете найти блюдо, которое поставляется с крышкой, и, к сожалению, они не приходят гораздо больше, чем про 13 на 9 дюймов; это почти наверняка не соответствует 5-кг целого лосося. Я упоминаю об этом главным образом в качестве универсального ответа для мелкой рыбы, или в случае, если вы планируете отрубание головы/хвоста или резки филе вместо.

Примечания относительно посудомоечная машина: пока это возможно, как показали в связанном потоке, продемонстрировали технику действительно ближе к Су смотри приготовления пищи, чем традиционные браконьерство. Если вы готовы рассмотреть посудомоечной машины вы могли бы также рассмотреть полный подход сувид, при условии, конечно, что у вас Су подогреватель виде и достаточно большого сосуда/мешок.