Вопросы с тегом 'pasta'

Добро пожаловать! Я рад, что проблема была решена. nicorellius, вот почему я сказал 'меньше, если стейк очень тонкий'. Смотреть онлайн на ингредиенты в Великобритании супермаркет суши, я вижу, "сахар", доб ...
32

кулинарные разница между укропом и фенхелем

Многие из лосося рецепты использования укропа (культивируется сельдерея) как обычный ингредиент, как condimentary травы. На моем месте, у меня есть фенхель (Foeniculum обыкновенной) на открытом воздухе, поэтому я предпочитаю использовать его вместо. И мне это нравится. Почему он никогда не упоминал в качестве замены? каково Ваше мнение? ...
14 февр. 2017 г., 14:50:04
25

Как сохранить хлеб без достаточного количества воды

Я готов сделать окончательный подъем до выпечки мой хлеб и я понял, что я не получил гидратации туда, где я хотел бы его. Я могу просто месить лишнюю воду сейчас? Это 1/2 цельнозерновой хлеб с семенами и кусочками. Гидратация на сегодняшний день составляет 65%, что хорошо для белого хлеба, но цельнозернового она должна быть около 75-85. ...
19 окт. 2014 г., 23:05:36
39

Какие условия делают ксантановая утолщаются?

Я использовал ксантановая несколько раз, иногда успешно, иногда не очень. Одна вещь, я заметил: это, конечно, не достаточно просто перемешать его, пока он хорошо рассеивается. Иногда он не загустеет неважно, что я делаю, иногда он будет оставаться жидким на протяжении веков, пока я помешивал, а потом вдруг стали одной большой глуп не осталось вкуса. И иногда это будет сделать толще с взбивая, а затем получить обратно в жидкость. Следующие факторы могут играть роль: помешивая взбивая (активно бьют в нее воздуха) время (может быть, я должен оставить его гид ...
4 июл. 2017 г., 10:56:56